8 декабря, 07:15

⁣Марафон "21 день правильного питания!"

? Задание №18: Меньше соли. Учимся солить блюда правильно!
Жми ❤, если обещаешь выполнить задание!

✏ Не налегайте на соль
Ешьте меньше соли, это поможет избавиться от лишней жидкости. Но и исключать соль абсолютно полностью с рациона нет необходимости.

? Как правильно солить пищу: полезные советы ?

В рецептах чаще всего все рекомендуют солить блюда по вкусу и это всегда так неопределенно! Особенно это осложняет ситуацию тем, кто не имеет большого опыта самостоятельного приготовления еды или просто готовит что-то впервые.

Вот несколько полезных советов:

1. Для того чтобы понять каково блюдо на соль, его нужно остудить. Если вы попробуете горячее жаркое, то оно вам покажется менее соленым, чем на самом деле является.

2. Рыбу нужно натирать солью, а не солить привычным образом (примерно 3 чайных ложки на килограмм).

3. Мясу не нужно много соли. Запеченному мясу потребуется примерно 1/2 ст. ложки на килограмм. Для фарша достаточно 1/2 чайной ложки соли на килограмм фарша.

4. Печень желательно солить в конце приготовления, так как соль забирает влагу, а от этого она может получиться сухой.

5. Салат солим перед самой подачей.

6. К сладкой выпечке тоже можно добавить немного соли, чтобы подчеркнуть сладость и воздушность теста. Достаточно щепотки обычной соли.

7. Овощи желательно солить в самом конце приготовления блюда.

8. Суп рекомендуется солить уже тогда, когда все его составляющие готовы.

9. Бобовые солят за 5 минут до конца приготовления, так как в соленой воде они готовятся слишком долго.

? О соли разговоры не очень интересны, наверное ?
Расскажите лучше, какие еще марафоны/задания (связанные со здоровым образом жизни, правильным питанием, спортом) были бы для вас интересны?
Нравится ли вам такой формат активностей в нашей группе?
Мотивирует ли вас поддержка других участников группы придерживаться поставленных целей и заданий?

Архив записей
© Online Media Group Ltd 2016