Прочитала 70 страниц книги, в восторге от автора и её подачи.
Всё-таки приятно читать автора с мед образованием, который ссылается на научные исследования.
Пока прочитала как работает организм (со схемами и рисунками), интересно и сложно запомнить названия ферментов, но зато общая картина есть.
Дальше будет глава об обмене веществ, пищевой поведении и почему не работают диеты.