5 января, 00:17

‼Ловите рецепт! Готовила вчера, вышло очень вкусно 😛

♥"Ризотто по-милански с грибами"♥

⬛Ингредиенты
- куриный бульон - 5.5 стакана (я брала стакан 250 мл)
- рис - 360 г
- белое сухое вино - 120 мл (я взяла шампанское, которое осталось от Нового Года, еще и подбухнуть успела пока готовила😅)
- лук - 1 шт
- сливочное масло - 30 г
- шампиньоны - 150 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- пармезан - 120 г
- соль, перец - по вкусу

⬛Приготовление
1. Доведите бульон до кипения и закройте крышкой.
2. Мелко порубите луковицу, средне нарежьте грибы и обжарьте до размягчения на оливковом масле, на это уйдёт 5 минут. Лук должен сохранить свой цвет.
3. Добавьте к луку рис и хорошо перемешайте в течении минуты.
4. Влейте в рис вино, убавьте огонь и варите, помешивая, пока рис полностью не впитает вино.
5. Добавьте к рису половник бульона и снова мешайте до впитывания. Так вливайте по половнику бульона пока он не закончится. В среднем на это уходит 25 минут, в готовом состоянии он напоминает что-то среднее между вторым блюдом из риса и рисовым супом, из которого выкипел весь бульон.
6. Посолите, поперчите, добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и тертый пармезан. Тщательно перемешайте.

Готово! Подавать лучше горячим.

Изображение

Миланский плов с грибами. 👌😁

05 января 05:35

Не все где есть рис - плов 😂

05 января 13:17
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
© Online Media Group Ltd 2016