Ужин должен состоять из белка и
овощей. Овощей в два раза
больше. чем белка.
Белок должен быть легким: рыба,
морепродукты, творог, белый сыр,
типа моцарелы или адыгейского,
яйца, фасоль, чечевица, грибы.
Из овощей на ужин хороши
цветная капуста, зеленый салат,
болгарский перец, томаты,
брокколи, сельдерей, тыква, лук-
порей, авокадо, топинамбур, а
также огурцы, кабачки и цуккини в
сезон.
В идеале половина овощей на
ужин должны быть сырыми, вторая
половина — приготовленные на
пару, в духовке, на гриле.
Пригоршня — две ладошки — ваша
порция ужина. Если говорить о
граммах, то порция ужина для
средней женщины в среднем
должна быть 250 г, для мужчины -
350 г.
Рыба, запеченная в духовке с
овощами, зеленый салат,
заправленный нерафинированным
растительным маслом —
кунжутным, оливковым;
салат из птицы и овощей;
салат из морепродуктов и овощей;
омлет с овощами; творожная
запеканка с овощами;
тушеные овощи с отварной
курицей, рыбой, морепродуктами.