5 блюд с овсянкой, которые вы
не пробовали
Овсяные хлопья - это ПП-продукт,
который не нуждается в
представлении. Все знают о
чудесных свойствах овсянки и
сегодня мы предлагаем расширить
горизонты ее применения в
диетической кухне!
1. Идея для завтрака: овсяно-
яичная лепешка - прекрасное
сочетание белка и правильных
углеводов!
Калорийность на 100грамм:
203Ккал
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 2 ст. л. сухой овсянки
• 30 г нежирного сыра
• щепотка льняных или кунжутных
семечек (можно и без них, но с
ними полезнее)
• любимые специи (у нас хмели-
сунели)
Приготовление:
Получается, на каждое яйцо –
ложка овсянки, без горки. Яйца
взбить. Всыпать овсянку, семечки,
специи. Добавить сыр, натертый на
терке. Все перемешать. Вылить на
разогретую антипригарную
сковороду без масла. Накрыть
крышкой и жарить, пока не
подрумянится. Затем перевернуть и
снова жарить под крышкой, до
готовности яиц. Очень просто и
невероятно вкусно.
2. Кабачково-овсяные оладьи -
простой, сбалансированный и
вкусный завтрак!
Калорийность на 100грамм:
205Ккал
Ингредиенты:
• 2 желтка, 2 белка
• 100 г овсяных хлопьев
• 80 г кабачка
Приготовление:
В блендере смешать яйца и
овсянку. Кабачок натереть на терке,
после чего смешать все
полученные ингредиенты,
поставить в холодильник на 30
минут. Жарить на сухой
(антипригарной) сковороде по 2-3
минуты с каждой стороны.
Можно при желании добавить в
тесто ягоды.
Приятного аппетита.
3. Куриное филе в хрустящей
овсяной панировке
Калорийность на 100грамм:
101Ккал
Ингредиенты:
● куриное филе 400 г
● кефир обезжиренный 200 г
● овсяные хлопья 50 г
● белок двух яиц
● паприка, прованские травы, соль
и специи по вкусу.
Приготовление:
Филе промываем, промокаем
лишнюю влагу салфеткой,
нарезаем, отбиваем каждый кусок.
Заливаем кефиром, добавляем соль,
паприку и специи по вкусу,
оставляем мариноваться в
холодильнике минимум 20 минут.
Овсянку (перемалываем, но не
очень мелко, не в муку или можно
взять мелкую овсянку) смешиваем с
травами, получаем легкую овсяную
панировку.
Куриное филе обваливаем в
панировке, затем во взбитом белке
и снова в панировке, чтобы
корочка была плотной и
хрустящей. Отправляем кусочки
филе в заранее разогретую духовку
на 25-30 минут при температуре
180 градусов (следует перевернуть
кусочки филе через 15 минут).
4. Яблоко с овсянкой и медом в
микроволновой печи
Калорийность на 100грамм:
70Ккал
Ингредиенты:
• яблоко 100 г
• овсяные хлопья 2 ч. л.
• 0.5 ч. л. мёда
• кардамон или корица молотая
Приготовление:
У яблока вырезать серединку,
наполнить овсянкой, в
наполненное яблоко налить
кипятка, сверху капнуть мёда,
посыпать корицей или
кардамоном, поместить в посуду
для микроволновой печи
(обязательно закрывать крышкой)
и ставим в печь. Нужный режим
обычно называется готовые блюда,
если такого нет, просто ставим на
среднюю мощность.
При подаче можно полить
натуральным йогуртом.
5. Диетические куриные
котлетки с овсянкой
Калорийность на 100грамм:
141Ккал
Ингредиенты:
• Фарш куриный 1 кг*
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 ст. л. манной крупы
• 2 яйца
*лучше не покупать готовый фарш,
а взять филе и измельчить его в
мясорубке или комбайне
самостоятельно, так вы будете
уверены в том, что в вашем фарше
нет лишнего жира и добавок
Приготовление:
Овсяные хлопья залить кипятком,
добавить манную крупу и оставить
до остывания и разбухания.
Перемешать куриный фарш, 2
яйца, соль, массу из хлопьев с
манкой (фарш должен получиться
густым и не растекаться), аккуратно
мокрыми руками сформировать
котлетки и выкладывать их на
противень смазанный оливковым
маслом. Запекать в духовке 30
минут, при 180 градусах, при
необходимости перевернуть.