По поводу майонеза и замены продуктов в рецептах.
Когда-то давно прочитала где-то на кулинарном форуме :"Решила приготовить "Охеренное блюдо "по Вашему рецепту. Вместо муки взяла овсяные хлопья, так полезнее, майонез -это гадость, не стала класть вообще, говядина-это дорого, поэтому взяла куриные пупочки. Жарила без масла и панировки, так меньше калорий.
На вкус получилось противно и мерзко. Даже моя кошка есть не стала. Рецепт Ваш -говно! Не рекомендую! "