Девочки, не могу не поделиться с вами рецептом вкуснейшей индейки ?. Сегодня приготовила, мне очень понравилось. Поэтому я сходила и купила ещё грудку весом 2700 кг???До этого к ней была вообще холодна, своё предпочтение я отдавала курице, но она мне уже надоела?
Ингредиенты:
Филе индейки – 1200 г, но я брала стейки весом всего 700 грамм.
Кефир – 300 мл
Лимонный сок – 2 ст.л.
Прованские травы – по вкусу . Я брала укроп и петрушку сушёную.
Смесь перцев (черный, розовый, белый, зеленый) – по вкусу.
Соль – по вкусу
Приготовление:
1) Кефир соединить с лимонным соком, солью, смесью перцев и хорошо перемешать.
2) Филе индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем и сделать надрезы ножом.
3) Положить мясо в миску с маринадом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа. Я оставила в холодильнике на ночь и все хорошо?
4) Завернуть мясо в фольгу и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 60 минут. Я запекала меньше, минут за 40 приготовилось.
5) Филе индейки в кефире, запеченное в духовке, готово. Приятного аппетита!