Кто там на питьевой? Мой обед:
ВАРИАН ПП ЛАЗАНЬИ

Листья лазаньи цельнозерновые (сухие) - 10 шт
 
для соуса «Болоньезе»
фарш (говядий) - 750г,
3 помидора
лук репчатый - 1 шт,
базилик,
соль,
молотый перец
 
для соуса «бешамель»
молоко - 600 мл,
сливочное масло 100 г,
мука рисовая - 75 г,
щепотка мускатного ореха,
соль,
молотый перец
 
 
Приготовление
Приготовить соус «Болоньезе».
Помидоры натереть на крупной терке
Лук очистить и мелко нарезать.
Зелень вымыть и порубить.
В сотейнике или глубокой сковороде пассеровать лук, посолить, поперчить. Добавить фарш и жарить 15 минут на среднем вогни.Добавить томаты и базилик.

Приготовить соус "Бешамель"
В кастрюле на маленьком огне, растопить сливочное масло.Всипать муку и перемешать, продолжая нагревать. Маленькою струйкой вливайте молоко, постоянно помешивая деревянной лопаткой.Перемишать соус.Довести соус до кипения, постоянно помешивая, и варить 5 минут на слабом огне .

В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить листы лазаньи около 2 минут. Противень смазать соусом бешамель, выложить листы лазаньи "и и выложить фарш, сверху смазать соусом бешамель. Снова листья и фарш, сверху соус бешамель, снова лист фарш соус бешамель и в духовку на 40 минут на 180 *. За 5 минут до готовности посыпать натертым сыром. после духовки дать настояться минут 20, тогда нарезать.

Приятного аппетита!