⁣🔆Закрытые блинчики с грибами и сыром: обязательно попробуйте на завтрак! на 100грамм - 140.95 ккал🔆
Б/Ж/У - 7.25/5.4/15

✅Ингредиенты:
- Крупа манная 4 ст. л
- Мука цельнозерновая 1 ст
- Яйцо 2 шт
- Кефир 1% 400 мл
- Вода 100 мл
- Сода 0,5 ч. л
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 3 ст. л
- -Подсластитель по вкусу

Для начинки:
- Грибы свежие 300 г
- Сыр 100 г
- Лук зелёный по вкусу
- Соль, перец по вкусу

✅Приготовление:
Первым делом приготовим начинку, грибы помыть и порезать на кубики, посолить, поперчить. Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости). Сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук, помыть и порезать. Приступам к блинчикам. Яйца слегка взбить, добавить соль, подсластитель, кефир , воду , манку, муку и соду. Хорошенько перемешать чтобы не было комочков и добавить масло. На центр сухой сковороды наливаем 2-3 ст. л теста строго в цент. Тесто растечётся и будет блин 10-12 см в диаметре. Через пару минут верх блина начнёт пузырится, как только тесто сверху схватится, снимаем блин и наливаем следующий. Блины ни в коем случае не складывать один на другой - слипнутся! Блины с пропечённой стороны получаются невероятно бархатистыми, так и хочется их гладить)) А структура у них мягкая-мягкая.В центр блина кладём грибы с луком. Посыпаем натёртым сыром. Кладём сверху второй блин и защипываем края. Края легко склеиваются. Из этого количества получается шесть блинов, фактически 6 порций. Каждый блин смазать сверху маслом. Отправляем блины в разогретую духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!🍴👍