Хотя бы свежее по виду и запаху, незеленое и не вонючее гнилью. Химия -то там все-равно есть ,хоть с фабрики местной. Издалека привозные не беру. А так отелось бы фермерское от крестьян с деревни покупать. Но нет в городе таки продавцов мяса.

хороший вопрос
я живу в Украине и покупаю филе в магазине АТБ, который отличается тем, что они не припариваются какими-то оригинальными продуктами и зарубежными поставками. там невысокие цены именно за счёт того, что они продукты завозят чуть не из соседнего дома - где произвели, там и продали.
так что, курица там местная - это гарантированно.
плюс, там такая ценовая политика, что ничто не успевает долго задержаться на прилавке - всё сразу разбирают. так что к свежести тоже придраться сложно .
а вот разным частным лицам, бабушкам на рынке я не доверяю вообще. я вообще рынки терпеть не могу и мне кажется, там очень трудно найти что-то хорошее по нормальной цене. плюс, неизвестно, на какого персонажа там нарвёшься (такие продавцы иногда бывают?).
короче, я за супермаркеты! а химия, как и писали выше, есть везде.

МФ, Вот тоже страдаю, если уж есть грудку много, то хочется экологически чистого мяса, хотя бы насколько это возможно.

У меня родители мужа куриц держат, так что курица и яйца всегда свои

Похудиари, свое - лучший вариант! ?

bakki, Я из Санкт-Петербурга и у нас вроде таких магазинов нет, по крайне мере не встречала. Тут наоборот все крутое и привозное, а ведь хочется своего... и без химии.

Ох, чувствую, завтра пойду в магазин изучать фирмы и их продукцию)) что-то зацепил меня этот вопрос ?

ххх, ну да, Питер, конечно, город большой и разнообразия там больше) так что изучать тебе придется долго?
просто ты ведь понимаешь, что сейчас химия - везде. мир немножко по-другому сейчас устроен, и нельзя залезть в пещеру, укрываться мхом и чистить зубы древесной корой.
что такое экологически чистые овощи вкратце? если для уничтожения гусениц на обычной ферме используется, условно, 1л химических пестицидов, то для уничтожения тех же гусениц на "экологической" ферме эти овощи обольют 10 литрами биологических "чистых" пестицидов. это тоже вредит овощам и организму.
тоже самое и с курицей. ты купишь накачанного на ферме бройлера, привезенного из места, специально приспособленного для выращивания курицы. или ты купишь курочку от "хозяйства", которое находится где-нибудь в соседнем частном секторе, в том же загаженном городе, где ты живёшь.
что бы купить что-нибудь по-настоящему чистое, надо выбираться на сельхозрынки за пределами города и надеяться, что у всех этих людей есть сертификаты от санитарных служб и разрешения на содержание этих животин?

bakki, ты безусловно права, но может кто-то из производителей откармливает своих курочек меньшей дозой химии.. Если бы найти таких и выбрать из всех зол наименьшее... Пойду читать про питерские фабрики :)

ххх, я желаю тебе удачи в поисках! наверняка, ещё есть такие заботливые производители☺

Я тоже из спб) беру исключительно в маленьких, фермерских магазах, ибо мужчина не ест из супермаркетов мясо совсем?
У нас лично это "фермер" на маршалла Тухачевского (рядом с площадью шоссе революции и энергетиков), но я уверена таких магазов много, надо просто поискать..может, в др район придется ездить, но если честно - разница сильно видна со всякими перекрестками и прочим?

Chiffa_ld, ⁣о шикарно! Но все нормальные магазины так далеко от моего московского района⁣http://spb.adresa-telefony.ru/fermer_magazin/filials_5348561428865575.html ?

Но если буду проезжать мимо - загляну обязательно ?

ххх, Да, бывает вот совсем ничего нет в районе(( я раньше в центре жила, марата/лиговка, всем хорош район, но магазинов ппц нормальных не найти?
Как вариант - ездить раз в неделю, затариваться, потом либо сразу на несколько дней готовить, либо в заморозку отправлять уже порезанную? у мя сестра все все морозит. Приходится изголяться, если хочешь норм продукты?

Chiffa_ld, кстати, да, заморозка очень выручает, а потом, быстренько достал, в пакет для запекания кинул и готово 👍