Рецепт панкейков:
125 г. Творога (в брикете)
75 г. Молока
Яйцо
40 г. муки (я использовала цельнозерновую)
Сах. Зам.
Разрыхлитель
Творог перемешала с желтком , добавила половину молока и взбила БЛЕНДЕРОМ в густую однороднуб жидкость. Добавила сах. Зам. Поменяла насадку блендера , поставила венчик (венчик взбивает, и тесто получается воздушным)постепенно добавила муку с разрыхлителем.
Косинстенция теста должно быть как густая сметана, если загустеет-добавит молока.
Взбила белок до густых пиков, добавила к тесту.
Оставить минут на 5-7, в это время я сделал крем- остаток творога перемешала с молоком и сах. замом.
Печём блины на сухой сковороде.
Все 😄😘