Девочки просили рецепт тортика и я его выставляю!
Для коржа нам понадобится 3 яйца, 2 сл.л. кукурузного крахмала, сах.зам. по вкусу (я брала 9 саше), 0,5 ч.л. разрыхлителя и ванилин по вкусу. Для начала взбиваем белки в крепкую пену, смешиваем все остальные ингредиенты с желтками и добавляем к белкам. Перемешиваем аккуратно, чтобы белки не опали. Эту массу отправляемых в разогретую до 180° духовку примерно на 20 минут до готовности. Тем временем готовим верхний слой. Для него я брала 400 гр творога, 20 гр желатина, 50 мл воды, сахарозаменитель и 150 мл молока. Желатин (у меня быстро растворимый) растворить в горячей воде, нагреть, смешать блендером до однородности с остальными ингредиентами. Всю творожную массу вылить на остывший корж и поставить в холодильник на 3-4 часа. Для гразури понадобится 40 гр какао, вода на глаз, сахарозаменитель и 1 ч.л. кукурузного крахмала. Смешьваем все ингредиенты, добавляя воду до получения консистенции густого какао. Нагреваем до загустения и поливаем этой глазурью уже готовый торт.
Все, готово! БЖУ этого торта я не знаю, но на весь тортик (брала творог 2% и молоко 3,2%) получилось всего 1000 ккал! Приятного аппетита!