Подскажи, пожалуйста, рецепт)) а то я как-то пыталась сделать, у меня кабачок был настолько мокрым, что сколько бы я не старалась, они никак не прожарились, пришлось точить сырыми)))

Sovushka, я готовлю оладья просто и без овсянки, они получаются еще более нежные и менее калорийные. Берешь два кабачка, чистишь шкурку, трешь. туда полторы чайных ложки соли и перемешиваешь. оставляешь на 10 минут. кабачки пустят сок, выжимаешь максимально. Добавляешь одно яйцо и ложки 3 столовых муки, можно больше, если констистенция слишком жидкая, и жаришь.

Sovushka, А просто нужно было после того как натрешь кабачок, дать постоять ему и чтоб он стёк, потом слить лишнюю жидкость и только тогда добавлять в тесто)
Я честно говоря, делала без особого рецепта: один срединий кабачок натерла, дала стечь, зелени порезала много туда, пол морковки потёрла , добавила 3 яйца и наверное грамм 100 геркулеса обычного. Соль - перец и обжарила с небольшим добавлением масла. Все)

ТАРО, Я в следущий раз так попробую)

Маруся-раз-два-три, нужно посолить, и подождать. потому что из-за соли кабачек пускать влагу.

ТАРО, Спасибо, девочки)