ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Лук - 3 шт.
Растительное масло - 3,5 столовой ложки
Курица - 150 гр
Бульон - 250 мл.
Твёрдый сыр - 350 гр.
Шампиньоны - 20 шт.
Морковь - 1,5 шт.

⁣Срезаем ножки у шампиньонов, мелко нарезаем, слегка обжариваем.

Пассеруем слегка мелко нарезанные морковь и лук. Добавляем к ножкам, смешиваем, кладем натертый сыр, снова смешиваем. -фарш готов!
Так же в фарш для фаршированных шампиньонов можно добавлять отварную курицу, предваритольно прокрутив на куриное мясо на мясорубке или мелко нарубив.Тоже очень вкусно!

Полученным фаршем заполняем шляпки шампиньонов (нужно брать сырые шляпки шампиньонов). Теперь ставим сырые фаршированные шампиньоны в духовку в сковороде или на противне. В емкость должно быть налито чуть растительного масла и чуть мясного бульона.


Запекаю минут 15-20, пару раз полив грибочки этим самым бульонно-масляным составом.

2 у.е. на 100гр