МОТИВАЦИИ ПОСТ

Итак (действует в декабре)

1. За каждые 5000 слов романа разрешена 1 конфетка
2. При достижении веса в 58 кг пеку себе шоколадный торт и ем сколько захочется.

Да-да, знаю, что мотивировать себя едой - та ещё затея. Но нельзя сладкого на диете от слова совсем, а хочется очень. Надеюсь, это поможешь продержаться!

25 ДНЕЙ ДО НОВОГО ГОДА

Отвеса сегодня нет :(

9:00 - пара вилочек трески = 0 у.е.
11:00 - пара котлет из индейки = 0 у.е.
12:00 - парочка шампиньонов с сыром = 0 у.е.
14:00 - яблоко гренни смит = 20 у.е.
17:00 - пара котлет и несколько шампиньонов = 0 у.е.
20:00 - две котлеты = 0 у.е.
__________________
Итого: 20 у.е.
__________________
Впервые сегодня так получилось с едой, что углеводов там нет. Поэтому позволила себе яблочко. Когда ещё выпадет возможность сжевать фрукт?
Хотя если и завтра питаться котлетами и грибами, то и завтра можно съесть яблоко.
Проснулась сегодня в 9 утра. Редко такое бывает, но спала сегодня 8 часов. Выспалась ли я? Не похоже. Снова хочу спать.
Проснувшись, отправилась готовить себе покушать, потому что на днях снова будет некогда, а есть что-то надо.
Приготовила я утром снова котлет и запекла в духовке шампиньоны с сыром. Хотела ещё с фаршем и грибными ножками, но стало лень, не захотелось заморачиваться так.
Потом я на полтора часа съездила на подработку "русский как иностранный" частной школе. Платят мало, но это интересно) Тем более, ранее опыта подобного не было.
Приехала домой - репетиторство по скайпу, делалали с малой домашку по английскому. Честно говоря, это так нудно, что я в очередной раз не заснула.
А ещё у меня куплен абонемент на танцы. И я... не хожу.
Сегодня прогорело очередное занятие.
Понимаю, что таким образом спускаю деньги на ветер, но чувствую себя уже такой уставшей...
То ли сказывается то, что конец года, и сил просто нет уже. То ли ещё что... Я не знаю. Танцевать вечером мне неимоверно тяжело.
Чувствую, после нового года стоит пойти индивидуально, чтоб заниматься утром. Так и пропускать не буду, и в кайф это будет. Люблю спорт утром.
Вечером ещё одно репетиторство по скайпу, но теперь немецкий.
____________________
Итого: вроде бы день продуктивный, но... меня задолбало это постоянное чувство усталости.
По питанию всем довольна.

Рецепт на случай, если совсем начнёт плющить без сладкого.



«БАНАНОВОЕ РАФАЭЛЛО»


Банан измельчить в пюре с помощью блендера.
Грецкие орехи натереть на терке или измельчить с помощью блендера.
Орехи добавит к банану и перемешать.
Добавить немного кокосовой стружки, чтобы масса стала тверже.
Хорошо перемешать ингредиенты.
В отдельную миску высыпать кокосовую стружку.
Сформировать шарики и обвалять их в кокосовой стружке.

26 ДНЕЙ ДО НОВОГО ГОДА

Отвес -700гр

8:30 - завтрак - салат из сердечек = 6 у.е.
11:30 - перекус - два яйца + пара кусочков сыра + 1 огурец + салат = 5 у.е.
16:30 - обед - яйцо + пара кусочков сыра + 2 огурца + салат = 5 у.е.
20:00 - ужин - печень трески 30гр + 10мл ряженки = 4 у.е.
______________
Итого: 20 у.е.
______________
Сегодня день прошёл лучше, чем вчера. Во всяком случае, чувствовала я себя сегодня лучше, чем вчера. Отдых пошёл во благо. Так что день прошёл в хорошем настроении.
Сегодня я поняла, что преподавать у малышей мне нравится куда как больше, чем у старшеклассников. Чувствуешь отдачу своим стараниям, видишь результат своей работы. С дисциплиной, конечно, проблемы. Но, даже при этом мне нравится с ними работать. Они ещё хотят учиться и вообще готовы во всём помочь. Открыть-закрыть дверь ключом? Море рук. Выжать тряпку? Снова море рук. Выкинуть валяющуюся бумажку? Все хотят.
Читать? Хотят. Петь песенки на иностранном языке? Хотят. Диктант писать? Тоже хотят, пусть и не все.
Я так надеюсь, что это желание у них сохранится. Надеюсь, что смогу преподавать так, чтоб оно у них сохранилось.
Хотя забавно. В первой четверти мне было с ними очень тяжело. Очень не нравилось. А теперь всё совсем наоборот.
После работы у меня было два репетиторства подряд. Сходила к ученикам, провела, домой пришла в 20:00. Как ни странно, сегодня я не чувствую себя слишком уставшей.
А ещё когда я вышла со второго репетиторства, пошёл снег. Это такое чудо *_* Не знаю, мне вроде 22 года, но снегу я радуюсь примерно также как в детстве. Для меня это действительно чудо!
__________________
Вывод: день удался!
И с питанием всё хорошо)
Одно не нравится - горло начинает болеть и чихаю -_-

27 ДНЕЙ ДО НОВОГО ГОДА

9:00 - завтрак - 4 котлеты = 0 у.е.
11:30 - перекус - 200гр салата = 6 у.е.
14:00 - обед - 200 гр салата = 6 у.е.
17:30 - ужин - 3 котлеты + 3 солёных огурца = 3 у.е.
_____________
Итого: 15 у.е.
_____________
День прошёл великолепно. Я бы даже сказала, что это лучший день за последний месяц так точно.
Ночью мучилась бессонницей, в итоге заснула в 5 утра, а проснулась в 9. Поняла, что выжата как лимон и просто уже на пределе своих возможностей...
Весь этот месяц я часов 8-9 уходила из дома на работу, и часов в 20:00-21:00 приходила домой.
Я вдруг осознала, что за всё это время ни разу не гуляла даже. Прекрасная погода на улице, а мне... некогда. Работа - репетиторство - спортзал/танцы - дом. Всё бегом, нет банально времени просто медленно пройтись и подышать воздухом. Постоянно какая-то спешка.
Мне надо ещё писать роман, который я очень хотела закончить к Новому Году, но сил ни моральных, ни каких бы то ни было ещё - нет.
Надо продержаться в таком режиме до Нового Года, чтоб пораздавать свои долги, и в новый год войти без них. Это, практически, первоцель декабря месяца. Поэтому много работать. Очень много работать.
А сегодня я дала слабину. Чтобы устроить себе эту маленькую передышку, мне пришлось сегодня позвонить 5ти людям: на работу, на подработку, на репетиторство одно, на репетиторство другое и тренеру в спортзал. И только после этого... Я смогла отдохнуть. На самом деле, прекрасным окончанием сегодняшнего имровизированного выходного станет достаточный сон. Постараюсь лечь спать пораньше.
Я просто очень сильно устала.
Главное продержаться декабрь, и я поеду на праздники домой, чтобы праздновать Новый Год с семьёй.
А после Нового Года... Надо обязательно разгрузить своё расписание. Слишком сложно жить в подобном режиме.
А на улице снег... И погода прекрасная.
И картинка вот, настроенческая.
______________________
Питанием довольна. По у.е. уложилась, но отвес вряд ли завтра будет. Не так же быстро?

______________________
⁣Хочу Новый Год

Отвес радует! -1,1кг

Только что я завтракала вот этим (их было в два раза больше, но решила сфоткать уже слопав половину) — 0 у.е.

Вот такую цацку я сегодня приобрела! И даже укомплектовала на весь завтрашний день. Ибо завтра, как обычно, ухожу в 9 утра, а прихожу в 9 вечера.
____________________
Кое-кто не протёр камеру на телефоне, поэтому картинка мутная 😅

28 ДНЕЙ ДО НОВОГО ГОДА

9:00 - завтрак - две котлеты + три солёных огурца = 3 у.е.
14:00 - обед - салат из куриных сердечек 200 гр = 6 у.е
18:00 - перекус - стакан ряженки = 10 у.е.
21:00 - ужин - три котлеты + ложка салата = 1 у.е.
__________
Итого: 20 у.е.
__________

День прошёл прекрасно. Как обычно, насыщенно и плодотворно. Во всяком случае, по ощущениям.

К 11:00 я поехала заниматься английским с малой. Это занятие принесло свой заряд позитива на весь день.
По пути домой зашла в магазин и купила контейнеров для еды, потому что хранить её не в чем. Начала готовить для себя и поняла, что ничего не вмещается в холодильнике.
Домой вернулась в начале второго. Сделала салат из тех рецептов, которые ранее публиковала в дневнике. Скрестила два рецепта, и получилось вкусно.
В 14:00 позанималась по скайпу английским с девочкой 2го класса.
После этого то ли недосып недельный сказался, то ли то, что я на грани того, чтоб заболеть, но сморило меня в сон.
Проснулась только в 18:00. Сделала домашку по корейскому.
С 19:00 до 20:30 отзанималась корейским по скайпу с репетитором. Мне это дело так нравится... Почти выучила алфавит. Точнее, выучила, но при чтении всё ещё путаюсь в буквах, да и читаю довольно медленно. Но своё удовольствие от занятия получила.
Надо всё же стараться выкраивать время на корейский каждый день. Хотя бы 10 минут. Чисто чтоб читать.
Купила шампиньоны ещё вчера, кажется. Хотела сделать фаршированные. Но, честно говоря, ни настроения, ни желания. Сейчас, совсем вечером, вообще не тянет готовить. Надеюсь, они нормально пролежат ещё пару-тройку дней? Кажется, время на готовку найду только в среду.
По еде в течение дня всё в порядке.
___________________________
Итог: День удался!

⁣САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК С ГРИБАМИ


Яйца - 3 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Куриные сердечки - 500 гр.
Майонез - 150 гр.
Твёрдый сыр - 200 гр.
Грибы маринованные - 150 гр.
Морковь - 1 шт.
Петрушка - 2 стол.л


2 у.е. на 100 гр.

⁣САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ ПУПКОВ С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ


Куриные желудки - 400 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Зелёный горошек - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Солёные огурцы - 4 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.
Майонез - 2 стол.л.


3 у.е. на 100 гр.

⁣СЕМГА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ С КРЕВЕТКАМИ


Майонез - 100 гр.
Сёмга - 700 гр.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Креветки - 400 гр.


Покупаем свежемороженую семгу, режем на большие куски. Посолить и поперчить. Пусть немного постоит и промаринуется. Креветки бросьте буквально на одну минутку в кипяток и тут же вынимайте. (можно сразу очищенные и большие) Выложите все на листы фольги, которые заранее вы уже приготовили. Смажьте майонезом, можно сметаной, а можно и соусом "Тар-тар". Это уже как вам больше нравится. Потрите твердый сыр и сверху при трусите. Заверните все аккуратно и в духовку на двадцать минут. Только она должна уже быть сильно горячей.


0 у.е. на 100 гр.

⁣РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКАЯ ФРИТТАТА ОМЛЕТ-ПИЦЦА БЕЗ ТЕСТА


Сливочное масло - 2 стол.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Свинина - 200 гр.
Куриные яйца - 8 штук
Сливки жирные - 1,5 стакана
Помидоры - 2 шт.
Пармезан - 100 гр.
Грибы - 200 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Базилик - 1 чайн.л.


⁣В кастрюле нужно растопить сливочное масло, затем добавляем мелко нарезанные помидоры, сладкий перец, грибы, репчатый лук, свинину и базилик. Все обжариваем до мягкости. Отдельно перемешиваем сливки, яйца и сыр. Добавляем грибную смесь. Получившиеся тесто выливаем в смазанный маслом противень и выпекаем полчаса при температуре 180 градусов. Пиццу охлаждаем до комнатной температуры и разрезаем на ромбики.



3 у.е. на 100 гр.

⁣ЖЕЛУДОЧКИ КУРИНЫЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ


Куриные желудки - 1 кг
Лук - 4,5 шт.
Специи сухие
Соевый соус


⁣Итак, для начала берём упаковку куриных желудков и тщательнейшим образом промываем их.
После этого помещаем их в кастрюлю с подсоленной водой и варим в течение полутора часов (то есть до тех пор, пока они не станут мягкими). По прошествии этого времени сливаем получившийся куриный бульон. Теперь очищаем лук и нарезаем его тонкими полукольцами. На сковороде в масле обжариваем подготовленный лук, в это же самое время режем готовые куриные желудочки меленькой соломкой. Когда лук чуть поджарится, выкладываем в эту же сковороду нарезанные желудки, добавляем соль, если это необходимо, специи по вкусу и соевый соус. Обжариваем всю эту массу до готовности.


3 у.е. на 100 гр.

⁣КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриные грудки - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 10 зубчиков
Куриные яйца - 2 шт.
Сливки жирные - 400 гр
Твёрдый сыр - 300 гр


ШАГ 1:
Куриное филе слегка отбить и мелко нарезать
ШАГ 2:
Затем добавить туда мелко шинкованный лук, солить, перчить, вбить яйцо.
ШАГ 3:
Хорошенько перемешать
ШАГ 4:
Форму смазать сливками и, формуя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывать их в форму.
ШАГ 5:
Запекать в разогретой до 180* С духовке 10–15 минут.
ШАГ 6:
Тем временем приготовить заливку: сыр нужно натереть на мелкой терке
ШАГ 7:
Выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
ШАГ 8:
Теперь достать форму из духовки, полить заливкой каждый шарик и поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салат.



3 у.е. на 100 гр.

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Лук - 3 шт.
Растительное масло - 3,5 столовой ложки
Курица - 150 гр
Бульон - 250 мл.
Твёрдый сыр - 350 гр.
Шампиньоны - 20 шт.
Морковь - 1,5 шт.

⁣Срезаем ножки у шампиньонов, мелко нарезаем, слегка обжариваем.

Пассеруем слегка мелко нарезанные морковь и лук. Добавляем к ножкам, смешиваем, кладем натертый сыр, снова смешиваем. -фарш готов!
Так же в фарш для фаршированных шампиньонов можно добавлять отварную курицу, предваритольно прокрутив на куриное мясо на мясорубке или мелко нарубив.Тоже очень вкусно!

Полученным фаршем заполняем шляпки шампиньонов (нужно брать сырые шляпки шампиньонов). Теперь ставим сырые фаршированные шампиньоны в духовку в сковороде или на противне. В емкость должно быть налито чуть растительного масла и чуть мясного бульона.


Запекаю минут 15-20, пару раз полив грибочки этим самым бульонно-масляным составом.

2 у.е. на 100гр

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ТУШЁНЫЕ

Куриные желудки - 0,5 кг
Лук репчатый - 125 гр
Бульонный кубик - 0,5 шт.
Чеснок - 2,5 зубчика
Соевый соус - 1 ст.л.
Растительное масло - 38 мл
Перец красный молотый - 1 щепотка

⁣Все куриные желудки очень хорошо нужно прочистить, пленку удалить, затем вымыть в воде и варить до готовности в слегка соленой воде. Когда вода закипит, нужно подержать желудки еще минут сорок.
Бульон по желанию можно использовать для супа, а куриные желудки остудить и нарезать. Сразу нарезать лук (кубиками или полукольцами), я режу мелко.
Лук поджарить в масле до желтого цвета. Подготовить бульон, растворив кубик в стакане кипящей воды. И выложить желудки к луку, залив бульоном. Огонь сбавить и тушить около двадцати минут.
Положить измельченный чеснок, красный перец, влить соевого соуса. Перемешать и подержать на огне еще десять минут.
Когда все будет готово, переложить куриные желудки тушеные в блюдо, а сверху посыпать рубленой зеленью.


5 у.е. на 100гр