Доброе утро девочки!!!
Рада, что кому-то интересна моя система питания.
Не буду затягивать. Начинем!
Но для начала пройдем тест, который я приготовила, достань ручку и блокнот.
Твоя задача ответить на вопросы, которые ниже «ДА» или «НЕТ»
Вы склонны к накоплению жировых отложений вокруг талии больше, чем на бедрах и ногах?
У вас есть ощущения голода после еды, несмотря на то, что вы хорошо поели? И вам хочется чем-то шлифануть?
Вы часто чувствуете раздражительность, беспокойство и напряжение, которое проходит после перекуса?
Вам трудно контролировать свою тягу на сладости?
У вас есть разрастающиеся папилломы и бородавки в подмышках, на шее, под грудью и красные сосудистые точки по телу – ангиомы
Вы озабочены едой? Что есть? Где я могу поесть? Что я буду есть, если куда-то поеду?
Ваш объем талии больше 80 см?
Вы предпочитаете выпечку и сладости другим видам пищи?
После того, как вы съели сладкое или углеводное испытываете ли вы временное облегчение от напряженности и тревоги и расслабление?
У вас есть потемнение кожи на шее, на локтях и коленях и в промежности?
Ксли у вас 4 более ответа "ДА" - у вас и⁣нсулинорезистентность.

Инсулинорезистентность – это первая ступенька пути к диабету 2 типа и ожирению и всеми связанными с этим рисками, а риски очень серьёзные: инфаркты, инсульты, нагрузка на позвоночник и суставы, мигрени и куча других проблем…
Но низкоуглеводное питание и Кето питание отлично с этим справляется! Поэтому я поздравляю ещё раз, что ты в правильном месте!
Разберемся с продуктами и питанием.
У нас есть 3 категории биологических значимых элементов в питании и называются они макронутриентами.
Это и есть наши белки-жиры-углеводы
К белкам относятся мясо, сыры, творог, яичные белки
К жирам относятся растительные масла и животные жиры, яичные желтки, жирные молочные продукты (деревенская сметана, сливки).
К углеводам относятся сахар, фрукты, овощи, злаки, и всё что из них произведено: выпечка сладкая и несладкая, макароны, каши и тд)

Сытость вышеперечисленных продуктов:
Жиры — 4 часа
Постные белки — 2-3 часа
Углеводы — до 1 часа
А на традиционной системе питания основу вашего рациона составляют углеводы. Это нам рекомендовано официальными диетическими рекомендациями, которые с момента своего введения только усугубили проблему с ожирением в мире.
Основная идея нашего питания – это низкие углеводы! И даже просто список продуктов без знаний вот этого фундаментального понятия работать не будет.
На низкоуглеводном и кето питании мы едим:
— Мясо с нормальной жирностью. Говядина, баранина, свинина, дичь, курица, индейка, утка. Все субпродукты, всё, что любишь.
Фишка от меня: грудку тоже можно, если другого мяса нет в наличии, просто приготовь к ней какой-то соус пожирнее, сливочный, масла добавь.
— Яйца, сыр, жирный творог, сливки, если нет проблем с переносимостью молочных продуктов. По ним очень много нюансов!
Обращаю внимание, что молочные под запретом при аутоиммунных заболеваниях: хашимото, ревматоидный артрит, витилиго, псориаз, язвенный колит и некоторые другие!
— Овощи, которые выросли над поверхностью земли: все виды капусты, кабачки, баклажаны, огурцы, патиссоны, перцы, помидоры, фасоль стручковую, спаржу зеленую (не соевую), авокадо.
— Сезонные ягоды (по чуть-чуть): малина, клубника, голубика, черника, облепиха в чай, клюква, брусника – это всё можно
— Орехи: грецкие, кедровые, фундук, семечки
Чем меньше углеводов – тем бОльше этот продукт нам подходит
Кето питание — это дорого?
У некоторых неправильно представление о кето-питании. Они думают, что если питаться кето, но как раньше, вместо хлеба — кето-хлеб, а вместо конфет — кето-конфеты. В первую очередь нужно употреблять хороший, качественный белок, потом разрешенные овощи и правильные виды жиров.
За счет того, что случаются перекусы, вот эти постоянные шоколадки, йогурты, бананчики – то кето гораздо выгоднее.
Это реально дешевле, потому что на кето едят не 5-6 раз в день, а как правило 2, ну может в начале 3, а потом всё равно переходят на 2-х разовое питание
Кето – это практически безотходное производство! Жир перетапливается и на нем можно готовить.
Я варю утку или грудинку собираю жир и готовлю на нём яичницу, котлеты обжариваю. Курицу съели, костей набрали пакет – сварили костный бульон. Это мега питательно и полезно.Практический блок: как питаться в каждой конкретной ситуации.Домашняя еда.
Завтрак.
Завтрак не должен содержать углеводов или совсем небольшое количество. То есть завтрак – это сочетание белка и жира. Это даёт нам наибольшую питательную ценность и сытость.
Обед.
С завтрашнего дня поколдуй над своим обедом — все, кто избегали жиров, мучали себя обезжиренной грудкой завтра меняете постный белок на более жирный вариант: крылышки с кожей, бедро, свиная отбивная, или рыбу со сливочным соусом.
Если ты по каким-то причинам избегаешь жареного (панкреатит и прочие хроники) можно есть мясо варёное, печеное, пареное, просто добавь к нему немного жира. Ключевое слово – НЕМНОГО и постепенно!
Твой традиционный углеводный гарнир - возьмите половину порции. А в салат добавь не капельку масла, а пару ложек хорошего оливкового.
Про суп: многие не представляют обед без супа. Хорошо, но старайся снизить количество углеводов в вашем супе. Не добавляй картошку и крупы. Если любишь супы-пюре – готовь их без муки или крахмала. Хорошие жирные сливки дают прекрасную кремовую структуру и без всяких лишний углеводных загустителей.
Ужин.
Если всё сделать правильно, то ужинать не захочется. Ну, а если захочется, то это может быть творог, рыба, кусок мяса, салат. Если у тебя это сопровождается углеводным гарниром или хлебом – действуй, как и в обед — отполовинь!
Обращай внимание на ощущения! Не надо есть по привычке или потому что подошло время, будь осознаннее в еде. Спроси себя, я действительно хочу ЕСТЬ, или это просто от нечего делать или от нервов. Лучше выпей пол-стакана/стакан теплой воды! Очень важно, именно теплой! Это очень полезный навык – пить теплую воду.Питание вне дома
Принцип везде один – НИЗКИЕ УГЛЕВОДЫ и цельная натуральная еда.
Я акцентировала внимание на слове ЦЕЛЬНЫЙ. Это значит, не переработанный. Например в котлеты, бифштексы и прочее мясное могут добавлять крахмал, хлеб, сахар. Поэтому отдавай предпочтение таким блюдам, куда ничего не добавляют.
Блюда цельным куском — стейк, рыба, курица гриль, запеченная или обжаренная это всё можно. На гарнир: овощи, салат.
— Как быть с десертом?
Если все съели плотно и вкусно поели – десерт уж точно не нужен. Но если все едят вокруг, закажи себе какой-нибудь вкусный чай, ароматизированный, капучино или раф-кофе. Если ты дома, а домашние пьют чай с печеньем – пей чай с ягодами в качестве десерта. Замороженные ягоды + ложка сливок или маскарпоне – это шикарнейший десерт. Или завари себе чай с травами: чабрец, лимон, корица. Всё, что любишь.
Пойми – счастье не в печеньях и в конфетах! Этим компенсируется голод и неудовлетворённость от жестких ограничений на прошлых диетах. Сейчас у тебя вкусная и сытная еда и нет голода. Поэтому с конфетами-шоколадками на кето многие прощаются легко. И это еще один крутой бонус кето, помимо снижения веса!
— Сколько есть, сколько раз в день, какие порции?
Сейчас в переходный период – надо научиться не бояться еды. Надо научиться понимать свой организм, поэтому основное правило переходного периода – едим до сытости, но не обжираемся.
У большинства страх еды. И вот 90% сейчас будут пытаться начать какие-то подсчеты внедрять, но не спешите. Если ты меняешь питание, то сейчас нужны не подсчеты, а адаптация! Привыкай! Про калории завтра поговорим, но сейчас научись несколько дней планировать свое питание, научись понимать, когда организм сыт, а когда голоден.
САМОЕ ВАЖНОЕ!
Я очень прошу не кидаться сейчас сразу в кето и есть по разрешенным спискам и по кето-рецептам из интернета! Невозможно сразу сесть на кето — это очень чревато! Особенно, если у тебя есть какие-то неполадки с ЖКТ, щитовидкой. Поэтому сейчас я на марафоне так часто на этом концентрирую внимание.
Кето – это питание с НИЗКИМИ УГЛЕВОДАМИ. Проверяй свои продукты на соответствие этому принципу.
Кето – это питание ЦЕЛЬНЫМИ и НАТУРАЛЬНЫМИ ПРОДУКТАМИ
Давайте изучим списки продуктов.
⁣Какой марафон и без домашнего задания?
Первое домашнее задание будет на последней картинке.
Завтра под постом буду ждать отчет по заданию номер 1.