Девочки-хозяюшки, нужен совет, помощь, подсказка... Никогда с таким не сталкивалась.. к такому жизнь меня не готовила 😆😆😆 есть помидоры и перец, которые нужно как-то использовать, срочно. Просто заморозить- не вариант, масштабы морозилки не позволяют. Возиться с консервированием банок-крышек вообще не хочется. Есть что-то для ленивых?)))) Типа томатной пасты, икры.... но чтобы без сложностей 😂😂😂
Вяленые томаты, если готова потратить лишнюю электроэнергию или газ в духовке 😅 засушиваются томаты, затем в баночку выкладываются с оливковым маслом и итальянскими травами. Погугли)) потом здорово с ними делать яичницу или итальянские блюда.
Насчёт перца-режу полосками и морозилку. Либо закупать доп овощи, делать икру и есть прямо сейчас
Перцы. Погугли рецепт с баклажанами и перцем. Но там консервирование. Баклажан, перец, чеснок и острый перец, соль. Без сахара и уксуса. Моя мама в этом году так сделала