А что это за диета Дюкана?

Алисия Мариарти, Это скорее даже система питания, основанная на потреблении большого количества белка и минимального количества жиров. Есть много нюансов и разрешенный список продуктов для каждого этапа .
Система имеет 4 этапа - Атака( едим чистый белок ,тем самым сгоняя воду) , Чередования - чередуем белково -овощные и чисто белковые дни , этап закрепления ( закрепляем достигнутый результат) и Стабилизация.( я бы сказала период пост - диеты)

⁣Продукты для Атаки :

1. Постное мясо: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина и баранина запрещены!
Мясо должно быть приготовлено без масла.

2. Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка.

3. Птица (кожу употреблять нельзя). Исключается птица с плоским клювом — гусь и утка.

4. Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%.

5. Вся рыба без исключения: свежая или копченая, жирная, консервированная в собственном соку.

6. Любые ракообразные и моллюски.

7. Яйца. До двух желтков в день. Белок – без ограничений в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте в пищу не более 3-4 желтков в неделю.

8. Обезжиренные молочные продукты 0%: творог, натуральные йогурты, кефир, обезжиренное молоко.
Молоко - до 1.5 % жирности
Кефир - до 1% жира

Эти продукты вы можете употреблять их без каких-либо ограничений в количестве и в любое время суток. Забудьте про подсчеты калорий!

Некоторые добавки разрешены в разумных количествах:
- кофе, чай, травяные чаи;
- уксус (бальзамический или любой другой на ваш вкус), соевый соус без сахара;
- тмин, петрушка, лук и другие специи и травы;
- желатин до 30 г, агар-агар, разрыхлитель, сухие дрожжи;
- корнишоны (2 шт в день без сахара);
- лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт);
- соль и горчица в умеренных количествах (имеют свойство задерживать воду в организме);
- 2 ст.л томатной пасты (без сахара), диетический кетчуп;
- заменители сахара, кроме фруктозы, глюкозы и сорбита
- диетическая Cola и другие диет. напитки 0 калорий;
- крабовые палочки до 0,1 гр. жирности без ограничений, свыше 0,2 гр. не более 200 грамм в день.
-листы нори без масла
- маринованный имбирь без сахара и масла - как приправу.

ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме макарон, при этом не обладая их калорийностью.

ОЛИВКОВОЕ или любое растительное масло: разрешены начиная с этапа атаки. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Ограниченная доза: на атаке 1 чайная ложка, на чередовании 1 столовая ложка, на закреплении 1 столовая ложка.

ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.

Во время первой фазы могут появиться сухость во рту или неприятное дыхание. Не пугайтесь, это подтверждает, что вы на правильном пути и процесс пошел.

ОБЯЗАТЕЛЬНО:
1) Съедать 1.5 столовых ложки овсяных отрубей в день.

2) Ежедневная ходьба в течение 20 минут

3) Обязательно выпивать не менее 1,5 литров воды в день (кофе и чай входят в них).

Обратите внимание на то, что на этапе "Атака" мы избавляемся от лишней воды в организме.
Будет лучше, если вы откажетесь в эти дни от соленой ветчины, копченой рыбы и крабовых палочек.